DC&B- Introduction to Culinary Arts & Kitchen Fundamentals
DC&B- Fundamentals of Baking and Pastry Arts
DC&B- Cooking Techniques and International Cuisines
DC&B- Advanced Cake Baking and Decorating
DC&B- Desserts and Confectionery Arts
DC&B- Advanced Pastry and Chocolate Work
Hindi Book:-
DC&B- पाक कला की बुनियादी बातें और स्वच्छता
DC&B- भारतीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजन
DC&B- बेकिंग के सिद्धांत और ब्रेड निर्माण
DC&B- पेस्ट्री, केक और कन्फेक्शनरी
DC&B- आहार विज्ञान और मेनू योजना
DC&B- आतिथ्य प्रबंधन और व्यावसायिक कौशल
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